Estándares de calidad

El estándar de calidad Salvaje consiste en hacer foco en todas las instancias del proceso productivo, entrega puerta a puerta y brindar conocimiento para que todos logren bocados de carne de nivel mundial con la Selección Salvaje.
Criterio de selección:
- Exclusivamente tropas ejemplares de razas británicas y europeas continentales en su estado óptimo de desarrollo provenientes de establecimientos que respetan el bienestar animal.
Criterio de preparación de cortes:
- El proceso comienza con la búsqueda de una tropa ejemplar.
- En una segunda instancia se seleccionan de esta las mejores medias reses, de acuerdo a su conformación, peso y nivel de engrasamiento.
- De las medias reses seleccionadas se obtienen los cortes de la Selección Salvaje los cuales son tratados con el dressing adecuado.
- El dressing es la grasa que se le deja al corte en su medida óptima para lograr la mejor experiencia de sabor.
Trazabilidad
- Todos los cortes de la Selección Salvaje cuentan con información del origen, raza, peso y sistema de alimentación del animal.
- Salvaje además visibiliza a todos los integrantes que participan en producir, seleccionar, y entregar la mejor calidad de carne argentina.
Experiencia
- Salvaje garantiza una experiencia de lujo con la mejor calidad de carne argentina. Un servicio de excelencia desde el pedido, atención al cliente, la entrega y hasta el asesoramiento culinario de expertos para que todos puedan logran un bocado épico.
